Cremige Burrata aus Apulien, heirloom Tomaten, frisches Basilikum und Pinienkerne mit aged Balsamico

Knuspriges Ciabatta, marinierte Datterini-Tomaten, Knoblauch, frisches Basilikum und extra vergine Olivenöl

Hauchdünnes Rinderfilet, Rucola, Parmigiano Reggiano, Kapern und Zitronen-Dressing

Kalbsbrust, hausgemachte Thunfisch-Mayonnaise, Kapern und gezuckerte Zitronenscheiben

Goldbraune Risottobällchen mit Ragù, Erbsen und geschmolzenem Caciocavallo auf safranischem Rucola-Salat

Hausgemachte Eiernudeln, langsamschmortes Rindfleisch-Ragù nach Bologneser Art, Parmigiano Reggiano

Carnaroli-Reis, frische Steinpilze, getrocknete Porcini, weiße Truffelbutter und Parmigiano

Al dente Spaghetti, frische Venusmuscheln, Knoblauch, Weißwein, Chili und frische Petersilie

Breite Hausnudeln, Wildschweinragù mit Rosmarin, Oliven und Pecorino Toscano

Schichten von hausgemachten Nudelblättern, Bolognese, Béchamel und Parmigiano — goldbraun überbacken

San Marzano Tomaten, Bufala Mozzarella aus Kampanien, frisches Basilikum und extra vergine Olivenöl — der Klassiker

Scharfe Salami di Napoli, Tomaten, Mozzarella, rote Zwiebeln und frische Chili — für Liebhaber der Schärfe

Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio und Parmigiano Reggiano auf Tomatenbasis mit einem Hauch von Honig

Rucola, roher Schinken di Parma, getrocknete Tomaten, Mozzarella und Parmigiano Shavings nach dem Backen

Schwarze Truffelcreme, Mozzarella, Champignons, Thymian und Truffelöl — unser Signature Pie

Langsam geschmortes Kalbshaxen in weiße Wein-Gremolata-Sauce, saffran Risotto Milanese und geröstetes Gemüse

Am Ofen gebratener Wolfsbarsch auf Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Zitronen-Kapern-Sauce

Kalbsschnitzel mit Salbei und Prosciutto, weißweingeschmort, auf cremiger Polenta mit Sellerie-Püree

Hähnchenbrust in Tomaten-Mozzarella-Hülle, frisches Basilikum und knusprige Ciabatta-Croutons

Wiener Art — paniertes Kalbsschnitzel aus dem Ofen auf gemischtem Beilagensalat mit Zitronenkeulen

Hausgemacht nach dem Rezept aus Treviso — Löffelbiskuits, Espresso-Mascarpone-Creme und Kakao

Sanfte Vanille-Panna Cotta mit frischen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Limette

Knusprige Sicilianer-Röllchen gefüllt mit süßer Ricotta, Schoko-Stückchen und kandierten Orangenschalen

Eiscreme aus Amalfi-Zitronen auf einem Bett von gezuckerter Minze mit Prosecco-Sirup

Ein Kugel hausgemachtes Vanille-Gelato ertränkt in einem heißen Espresso — einfach und perfekt